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美食:从农村烧大席开始

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44 乔迁之喜
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    以前农村盖新房,新屋建成都会大摆宴席,请亲戚朋友、街坊邻居来吃酒。
    这种酒席在江庄这边叫暖屋酒,来的吃席的宾客会带着礼物红包上门,庆贺主家乔迁之喜。
    但现在农村没有宅基地都不好建房,年轻一代结婚需要买房也都去镇上,城里购买,就算办席也是去酒店办几桌。
    所以江平这还是第一次接到乔迁的宴席。
    “可以接,什么时候?”
    江平也歇了好些天了,有任务上门,自然来者不拒。
    现在农村办席的人家没以前多,年轻一辈的有喜事基本都在大酒店办,所以江平接活的频率真不高。
    “不清楚,我回头把你联系方式给那边。”
    “行。”
    “你这屋子建好,办不办几桌?”
    “在看吧,师傅说,装好得要到11月,到时候没接活就办,接活了就再说。”
    “别呀,我红包都准备好了,这么大的事怎么能不办席呢!”
    江飞鹏一听这话就急了。
    村里人可都等着江平家房子装修好办席呢。
    不然大伙能一天问三遍江平家装怎么样了嘛!
    不都等着吃席嘛。
    江平懒得搭理他,躺在另一边沙发上打游戏。
    客厅面积大,江平买的都是超大号的沙发,跟床都有的一拼了,躺在上面十分的舒服。
    在把投影仪打开,看电影也很棒。
    所以江飞鹏来了快活的都不愿意走了。
    可能老天都见不得他太快活,没一会江飞鹏的妈妈就找了过来,跟江平温和的聊了两句,就拽着他耳朵把人拎回去了。
    “天天在人家带着,你也好意思,人家小江师傅脾气好,你还就不要脸了,吃人家住人家的,不害臊......”
    “哎呦,妈!妈!我错了,救命啊!江平救我......”
    江平听着渐行渐远的声音,没忍住,幸灾乐祸笑出了声。
    晚饭,师傅们都回去吃了,他一个人也懒得折腾,随便煮了碗清汤面就对付过去了。
    煎的金黄的溏心蛋,煮的恰到好处的挂面,一点猪油,一把香葱,一勺生抽加入高汤冲出来的汤底,烫几颗小白菜,美得很。
    吃完饭,拿水壶给院里冒芽的青菜,香葱等蔬菜浇水。
    还有移植过来的鲜花,不好好养护,换个地很快就死了。
    晚上九点多的时候,江平就接到江元凯班主任的电话。
    “我姓张,张亮,您叫我张老师就成,我儿子新家装修好,琢磨着回老家置办两桌席面,想着小江师傅手艺好,就托学生问问您有没有空。”
    “没问题,不知您想哪天办席办几桌,用些什么菜式有没有什么饮食忌讳?”
    乔迁之喜,请客很正常,只不过张老师的老家不在丽柏镇要去对方老家办席。
    要去别的村,距离远,估计要去个几天。
    江平接下任务后,两人就加上联系方式,线上交流细节。
    “我是老师,国庆节放假,办席的时间就定国庆节期间,小江师傅看行吗?”
    “行,我没什么问题,那您那边出菜单,我根据菜单写需要的食材,然后你们购买可以吗?”
    “没问题......”
    然后第二天,江平收到张老师发来的菜单,好家伙,这跟上次给江元凯家做的谢师宴菜单没什么区别啊。
    看看那肘子,烧鸡,牛肉啥的,看来这次办席又做老几样了。
    江平没一会就把自己需要的食材,东西列好清单发了过去。
    没两天,江学跟江飞鹏来找江平完,听他要去外地烧席直接歇火了。
    原本还想着,距离不远,他们想想办法跟过去帮忙还能蹭一顿。
    但在外地,人家老家的地盘,跟过去属实不现实。
    “对了,我家打算,马上先办一场订婚宴,年底在结婚办一场。”
    江学表示为了多吃两顿席,订婚结婚都要办。
    要不是女方就是一个镇上的,他还要在女方家那边在办两场,这样结次婚就能吃四场席,岂不是美滋滋。
    哎,可惜了。
    “飞鹏,你找对象听我的,找外地的,到时候就能男方这边订婚结婚办两次,女方那边在来两次,多美啊!”
    江学可是听说了,江飞鹏他妈最近天天催他相亲,说不定马上就有好消息了。
    江飞鹏翻了个白眼没理他。
    江学家还是有钱啊,这么办,结婚花费的钱是别人结婚的两倍多了。
    “订婚宴什么时候?”
    江平笑着问道。
    “我妈说找人算算,选个好日子。”
    要说江学妈妈最近可是红光满面,她那大龄儿子终于要结婚了,乐的见到谁都笑嘻嘻的,生怕别人不知道她家好事将近。
   
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