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美食:从农村烧大席开始

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49 一盘十几个,我偷吃一个不过分吧?
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    眼瞅着江平这边好些硬菜都出锅了,围观的宾客看了看时间已经11点多了,估摸着要开席,一个个也顾不上看江平做菜了,全回到外面的大桌上坐下。
    “是不是要开席了,我都闻到食物的香味了。”
    “这香味我都闻一晚上了,觉都没睡好。”
    “烧菜的小师傅别看年纪不大,手艺是真出色啊,看看那一个个菜,馋的人心发慌。”
    “听张亮媳妇说,师傅做顿席,八千块,还不包食材,就掌个勺,能不好吃嘛。”
    “估计是从哪个大饭店请回来的师傅。”
    “不说了,不说了,上菜了!”
    ...
    主家的男人们都在端着盘子上菜。
    女人们已经带着孩子全都上桌等着开席了。
    看的端盘子的这些人十分的羡慕。
    端着盘子,菜的香味扑面而来,就这个过程就已经很折磨人了。
    “卤牛肉~白灼虾~”
    “红烧肘子,鲍鱼烧鸡~”
    “清蒸鲳鱼,梅菜扣肉~”
    “蒜蓉蒸扇贝,蒜苗炒肉~”
    随着一道道摆盘精美,色泽诱人的菜上桌。
    这桌大席简直刷新了人们对农村大席的认知。
    瞅瞅着头道卤牛肉,隐隐约约散发着卤味的香气,切得薄薄的一片,沿着白瓷盘舒展开,似一朵盛开的牡丹,下面一圈黄瓜片点缀,旁边还有胡萝卜雕刻成的花,看着就赏心悦目。
    牛肉片的切面带着红褐色的纹理,参夹着晶莹剔透的牛筋,一看就是好牛腱子卤出来的。
    大家整齐划一的向卤牛肉伸出筷子。
    夹起的卤牛肉吃在嘴里,才真正感受到牛肉的美味。
    经过一整夜的焖煮,香料的香味已经渗透牛肉的每一丝纤维。
    吃在嘴里虽然还有着弹牙的口感,但牛肉的韧性早已被彻底融化,哪怕同桌的八十岁老人吃着都丝毫不费力。
    随着牛肉在嘴里咀嚼,咸香的牛肉本身的味道和香料的香味不断的在口中翻滚、发酵,在口腔中掀起一波又一波的风浪。
    这时喝酒的客人们,一口牛肉,一口酒,口中发出舒坦的叹息。
    美啊!
    这牛肉配酒,千金也不换啊!
    还没等文艺的男人多感叹几句,碟子里的牛肉已经一扫而空。
    他可就才吃一片!
    这就没了?
    一时也顾不上文艺感慨了,赶紧抢白灼虾。
    这道菜可是他们的最爱,家家户户基本上隔三差五就要吃的菜。
    可能是吃的多了,对于白灼虾的味道都在熟悉不过来。
    原本没有抱太大期望的宾客们,在尝到白灼虾着异常的鲜味后,都愣了愣。
    白灼虾有这么鲜吗?
    这颠覆性的鲜味,直接让一群吃惯了白灼虾的本地人傻眼了。
    怎么会有这么好吃的白灼虾?到底怎么做到的!
    脑子在美食的腐蚀下已经不具备思考的能力了,满脑子都是“好吃”“好吃”。
    嘴里接二连三的吃到美味的食物,宾客们已经完全不去想别的了,脑子里只有吃这一个字。
    当红烧肘子上桌后,所有人都第一时间伸筷子。
    瞧着完好无损的肘子,漂亮的好似艺术品,红光锃亮的肉皮,无疑馋的人口水都要留下来了。
    但当大家的筷子落在肘子上,都没用力,一只完好的肘子瞬间四分五裂。
    不知是谁太贪心,直接拎着猪肘子露在外面的骨头,怕是想抢大块,没曾想轻轻一抖,肘子上面附着的肥嫩的肉扑簌簌掉下来,全都滚落到甜香可口的浓汤里,只留下光秃秃的骨头。
    好家伙,一点肉都没留下,男人可恨的舔了舔骨头,没抢到肘子皮肉。
    还好下一道菜接连上了。
    男人先下手为强,抢了两只小鲍鱼,好几块鸡肉,吃的满嘴都是油。
    ......
    张浩看着宾客们吃的头都不抬,忘乎所以,羡慕坏了。
    他馋的眼睛都发红了。
    各种食物的香气仿佛有自主意识一般,一点点腐蚀着他的理智。
    就等他饿晕头,忍不住朝手上的菜品下手。
    “一盘十几个扇贝,我偷吃一个应该发现不了吧?”
    张浩从昨个夜里偷吃了个肘子到现在,啥都没吃。
    来回着上菜,闻着香味,受着折磨,感觉自己腿都跑细了。
    这会眼睛盯着手上的蒜蓉扇贝,恨不得全塞嘴里。
    他忍了半天,面对这么多只扇贝,实在没忍住。
    趁着大伙不注意,背着身子偷偷摸摸吃了个。
    “呜呜,好好吃!”
    一桌就十个人,一人一个就够了,扇贝还有多,在偷吃几个不过分吧?
   
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